Mr Rooibos

Mr. Rooibos 의 배경

Mr. Rooibos Tea, founded in 2017, is a Southern California based company that spcializes in rooibos blends, herbs and botanical nutraceuticals drink promoting optimal health, longevity, and quality of life.

차와 커피를 좋아했던 저는 세계 여러 나라를 방문한 경험이 있습니다. 그때마다 들렀던 다양한 카페와 찻집은 단지 음료를 제공하는 장소가 아닌 주인의 커피와 차에 대한 마음을 대하는 시간이었습니다.

특히도 차를 좋아해, 다양한 차를 즐겨 마시며 각각의 특유한 맛과 멋을 느끼는 시간은 무척 행복한 시간이었습니다. 더욱이 차는 갈증을 채워주는 음료수라기 보다는 고요함과 평정한 마음을 주는 혼이 깃든 성수와도 같은 것이었습니다.

이런 배경을 갖고 각 나라를 방문하며 그 나라의 토착 원주민들이 건강을 위해 마시는 차들에 대하여 관심을 갖게 되었습니다. 무슨 약효가 있는지는 모르지만 몸의 상태가 이상할 때 마시는 그러한 차는 원주민들에게는 성수와도 같은 약이었던 것이었습니다. 이러한 관심을 배경으로 허브 즉 식용 꽃과 약효가 있는 식물을 이용한 뉴트라슈티컬 (Herbal & Botanical Nutraceuticals)에 대한 개념이 동양의학에서 오랫동안 적용되어 왔다는것을 꺠달았습니다.

이러한 관심을 갖고 건강과 어느때라도 마실 수 있는 루이보스차가 아프리카 원주민들이 감기와 몸살에 걸렸을 때 마시는차라는것을 알게 되었고 단지 기능적인 맛 뿐만 아니라 Tea 소몰리에를 통해 꽃잎과 과일을 블랜드해 만든 루이보스 블랜드차를 선보이게 된것입니다.

루이보스라는 차는 ‘태양의 나라’라 불리는 남아프리카 공화국, 그것도 케이프타운 북쪽에 있는 세더버그(Cederberg) 산맥 일대에만 재배가 가능합니다. 대부분의 전통적인 차들이 인도와 중국 등 습도가 높은 지역에서 재배가 되지만 루이보스는 강력한 태양 아래 뿌리를 내리며 살기 위해 빨아들인 그 지역의 깊은 토양에만 서식하는 미생물들을 통해 항산화 작용 뿐만 아니라 다양한 베네핏을 제공해 줍니다.

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